11. BESİN ÖĞELERİ 1.1. Karbonhidratlar 1.1.1. Karbonhidratların Tanımı ve Önemi Demokrasinin önemi
21.1.2. Karbonhidratların Gruplandırılması 1.1.3. Karbonhidrat Kaynakları 1.1.4. Karbonhidratların Vücuttaki Görevleri
31.1.5. Karbonhidrat Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar 1.1.6. Karbonhidrat Fazlalığında Görülen Durumlar 1.1.7. Günlük Karbonhidrat Gereksinimi
41.2. Proteinler 1.2.1. Proteinlerin Tanımı ve Önemi 1.2.2. Amino Asitler
51.2.3. Proteinlerin Gruplandırılması 1.2.4. Protein Kalitesi 1.2.5. Protein Kaynakları
61.2.6. Proteinlerin Vücut Çalışmasındaki Görevleri 1.2.7. Protein Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar 1.2.8. Günlük Gereksinimi
71.3. Yağlar 1.3.1. Yağların Tanımı ve Önemi 1.3.2. Yağların Yapısı ve Özellikleri
81.3.3. Yağların Çeşitleri 1.3.4. Yağ Kaynakları 1.3.5. Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri 1.3.6. Günlük Yağ Gereksinimi Atatürk'ün Cumhuriyetçilik İlkesi 1.Dönem 1.Sınav
91.4. Vitaminler 1.4.1. Vitaminlerin Tanımı ve Önemi Atatürk'ün eğitime ve bilime verdiği önem
101.4.2. Vitaminlerin Gruplandırılması
111.5. Mineraller 1.5.1. Minerallerin Tanımı ve Önemi 1.5.2. Minerallerin Çeşitleri
121.6. Su 1.6.1. Suyun Önemi 1.6.2. Suyun Vücut Çalışmasındaki Görevleri 1.6.3. Su Kaynakları
131.6.4. Günlük Su Gereksinimi 1.6.5. Su İhtiyacının Karşılanmasında Temel İlkeler
142. BESİN GRUPLARI 2.1. Et, Yumurta, Kuru Baklagiller, Yağlı Tohumlar 2.1.1. Etler
152.1.2. Yumurta 2.1.3. Kuru Baklagiller 2.1.4. Yağlı Tohumlar
162.2. Süt ve Türevleri 2.3. Tahıllar 1.Dönem 2.Sınav
172.4. Sebze ve Meyveler
182.5. Yağlar ve Şekerler 2.5.1. Yağlar 2.5.2. Şekerler
191. BESLENME 1.1. Beslenmenin Önemi ve Amacı
201.2. Yeterli ve Dengeli Beslenme 1.2.1. Sağlıklı Beslenmede Dikkat Edilecek Hususlar
211.2.2. Dengeli Beslenme Önerileri
221.3. Yiyecekleri Hazırlama ve Pişirme İlkeleri 1.3.1. Sebze ve Meyveleri Hazırlama ve Pişirme İlkeleri
231.4. Besin Grupları İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri 1.4.1. Et-Yumurta-Kurubaklagil Grubu İçin Öneriler
241.4.2. Süt Grubu İçin Öneriler 1.4.3. Sebze Ve Meyve Grubu İçin Öneriler Atatürk’ün vatan ve millet sevgisi
251.4.4. Ekmek ve Tahıl Grubu İçin Öneriler 1.4.5. Yağ Tüketimi İle İlgili Öneriler
261.5. Posalı Yiyeceklerin Görevleri 1.6. Sağlıklı Beslenmede Kahvaltının Önemi 2.Dönem 1.Sınav
271.7. Fazla Çay İçmek Sağlık İçin Zararlı mıdır? 1.8. Kafeinin Organizma Üzerine Etkileri
281.9. Kabızlıkta Beslenme 1.10. Beslenmenin Saç ve Cilt Üzerine Olan Etkileri
291.11. Selilüt ve Beslenme 1.11.1. Selülit Oluşumunu Engelleyen Besinler 1.11.2. Selülit Oluşumu Üzerinde Etkili Olan Besinler Çocuk, insan sevgisi ve evrensellik
302. METABOLİZMA 2.1. Metabolizma 2.1.1. Bazal Metabolizma
312.2. Besinlerin Enerji Değeri
322.3. Şişmanlık ( Obezite) 2.3.1. Vücut Yağ Dokusu
332.4. Diyet 2.4.1. Şişmanlık ve Diyet Atatürkçü düşüncede yer alan temel fikirler
342.4.2. Diyet Programında Olması Gereken Özellikler 2.4.3. Aç kalarak kilo vermek sağlıklımıdır?
352.4.4. Beslenme-Diyet Hataları 2.Dönem 2.Sınav
362.5. Zayıflık
372.5.1. Kilo Kazanımı İle İlgili Öneriler
