11. ISITICI CİHAZLARININ GENEL YAPISI 1.1. Isıtıcı Cihazların Elektrik Tesisatına Bağlanması 1.2. Isı ve Sıcaklık 1.3. Rezistanslar ve Rezistans Hesaplamaları 1.4. Isıtıcı Cihazlarda Kullanılan Malzemeler Demokrasinin önemi
22. ELEKTRİKLİ OCAKLAR VE SOBALAR 2.1. Rezistanslı Elektrik Ocakları 2.1.1. Rezistanslı ocakların yapısı ve çalışması 2.1.2. Rezistanslı ocakların elektrik devre şemaları
32.2. Fanlı Isıtıcılar 2.3. Quartz Sobalar ve İnfrared Isıtma Tekniği 2.3.1. Quartz sobaların yapısı ve çalışması
42.3.2. Quartz sobaların elektrik devre şeması 2.4. Yağlı (Radyatör) Sobalar 2.4.1. Yağlı (radyatör) sobaların yapısı ve çalışması
52.4.2. Yağlı (radyatör) sobaların elektrik devre şeması 2.5. Lpg ve Doğal Gazlı Sobalar
63. ELEKTRİKLİ ISITICILARIN ONARIM VE ARIZA GİDERME İŞLEMLERİ 3.1. Onarıma Başlamadan Önce Dikkat Edilecek Hususlar 3.2. Elektrikli Isıtıcılarda Arıza ve Onarım
71. EKMEK KIZARTICILARIN TANIMI VE ÇALIŞMA PRENSİBİ 1.1. Ekmek Kızartıcıların Yapısı ve Çalıştırılması 1.2. Ekmek Kızartıcıların Parçaları ve Prensip Şeması 1.3. Ekmek Kızartıcıların Bakım Onarım İşlemleri
82. FRİTÖZLER TANIMI VE ÇALIŞMA PRENSİBİ 2.1. Fritözlerin Yapısı ve Çalıştırılması 2.2. Fritözlerin Parçaları ve Prensip Şeması 2.3. Fritözlerin Bakım İşlemleri Atatürk'ün Cumhuriyetçilik İlkesi 1.Dönem 1.Sınav
93. TOST MAKİNELERİ TANIMI VE ÇALIŞMA PRENSİBİ 3.1. Tost Makinelerinin Yapısı ve Çalıştırılması 3.2. Tost Makinelerinin Parçaları ve Prensip Şeması 3.3. Tost Makinelerinin Bakım Onarım İşlemleri Atatürk'ün eğitime ve bilime verdiği önem
104. EKMEK YAPMA MAKİNELERİ TANIMI VE ÇALIŞMA PRENSİBİ 4.1. Ekmek Yapma Makinelerinin Yapısı ve Çalıştırılması 4.2. Ekmek Yapma Makinelerinin Parçaları ve Prensip Şeması 4.3. Ekmek Yapma Makinelerinin Bakım Onarım İşlemleri
111. TERMOSİFONLAR 1.1. Tanımı ve Çalışması 1.2. Elektrik Prensip Şeması 1.3. Montajı ve Elektrik Bağlantısını Yapmak 1.4. Arızalarını Gidermek
122. ŞOFBENLER 2.1. Tanımı ve Çalışması 2.2. Elektrik Prensip Şeması 2.3. Montaj Yapmak 2.4. Arızalarını Gidermek
133. ANİ SU ISITICILARI 3.1. Tanımı ve Çalışması 3.2. Montaj ve Elektrik Bağlantısını Yapmak 3.3. Arızalarını Gidermek
144. KETTLE, ÇAY VE KAHVE MAKİNELERİ 4.1. Tanımı ve Çalışması 4.1.1. Kettle’ın yapısı ve çalışması 4.1.2. Çay ve kahve makinelerinin yapısı ve çalışması 4.1.3. Elektrik prensip şemaları
154.1.4. Tek rezistanslı bir su ısıtıcısının elektriki prensip şeması 4.1.5. Çift rezistanslı bir cihazın elektrik devresi 4.2. Montajı ve Elektrik Bağlantısını Yapmak 4.3. Elektrikli Su Isıtıcıların Arızalarını Gidermek 4.3.1. Cihazın fişi ya da besleme kablosu arızalı
164.3.2. Açma-kapama anahtarında bir arızalı 4.3.3. Termostat düğmesi -0- konumuna alınmış durumda 4.3.4. Termostat arızalı 4.3.5. Isıtıcı arızalı 4.3.6. Cihaz içindeki diğer kablolar arızalı ya da yerlerinden çıkmış 1.Dönem 2.Sınav
171. ELEKTRİKLİ ÜTÜLER 1.1.Elektrikli Ütülerin Tanıtılması 1.2.Buharlı Ütüler 2.1.1.Buharlı bir ütünün elektrik devre şeması ve çalışması
181.1.2.Buharlı ütü ısıtma elemanları ve termostatlarının montaj ile demontajı 1.1.3.Ütü arızaları, nedenleri, onarımı 1.1.4.Ütülerin parçalarının kontrolleri
191.3.Pres Ütüler 1.1.1.Pres ütünün elektrik devresi ve çalışması 1.1.2.Pres ütünün termostat-rezistans bağlantı kablolarının değiştirilmesi
201.4.Akıllı ütüler 1.5.Seyahat Ütüleri 1.6.Sanayi Tipi Ütüler
212. ÜTÜLERİN BUHAR ELEMANLARI 2.1.Ütülerin Buhar Elemanlarının Tanıtılması 2.2.Pompa Gruplarının Değiştirilmesi 2.3. Ütü Arızaları, Nedenleri, Onarımı
221. KESİCİ VE PARÇALAYICI CİHAZLARIN YAPISI VE ÇALIŞMASI 1.1. Mutfak Robotları 1.1.1. Mutfak robotu yapısı parçaları 1.1.2. Mutfak robotlarında bakım ve temizlik işlemleri
231.2. El Blenderları ve Mikserler (Karıştırıcılar) 1.2.1. El blenderleri ve mikserlerin yapısı 1.3. Narenciye Sıkacağı ve Doğrayıcılar
241.3.1. Narenciye sıkacağı ve doğrayıcıların yapısı 1.4. Elektrikli Bıçak ve Kıyma Makinesi 1.4.1. Elektrikli bıçak ve kıyma makinesi yapıları Atatürk’ün vatan ve millet sevgisi
252. KESİCİ VE PARÇALAYICILARIN BAKIM ONARIM İŞLEMLERİ 2.1. Kesici ve Parçalayıcıların Basit Elektrik ve Mekanik Yapıları 2.2. Kesici ve Parçalayıcılarda Arıza Bulma ve Giderme
262.2. Kesici ve Parçalayıcılarda Arıza Bulma ve Giderme 2.2.1. Aygıt çalışmıyor 2.2.2. Aygıt çalışıyor, motor sesi var ama aparatlar dönmüyor 2.2.3. Aygıt sigorta attırıyor 2.2.4. Aygıt gürültülü çalışıyor 2.2.5. Aygıt çalışıyor fakat kesme-parçalamayı iyi yapmıyor 2.Dönem 1.Sınav
271. MİKRODALGA FIRIN VE EKİPMANLARI 1.1. Mikrodalga Fırınlarda Kullanılan Elektrik Makineleri 1.1.1. Bir fazlı transformatörler 1.1.2. Bir fazlı motorlar
281.2. Manyetik Alan 1.2.1. Daimi Mıknatıslar 1.2.2. Elektro Mıknatıs 1.3. Mikrodalga Fırınların Kullanımı ve Yapısı 1.3.1. Mikrodalga fırında zaman ayarlaması
291.3.2. Mikrodalga fırınlarda çocuklar için güvenlik sistemleri 1.3.3. Mikrodalga fırınlarda otomatik buz çözme(defrost) 1.3.4. Mikrodalga fırınlarda pişirme programları Çocuk, insan sevgisi ve evrensellik
302. MİKRODALGA FIRINLARIN TANIMI VE ÇALIŞMA PRENSİBİ 2.1. Mekanik Sistemli Mikrodalga Fırınlar 2.2. Elektronik Sistemli Mikrodalga Fırınlar
312.3. Standart Mikrodalga Fırın Aksesuarları 2.4. Mikrodalga Fırın Elemanları ve Kontrolü 2.5. Mikrodalga Fırınlarda Arıza Bulma ve Giderme
321. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN TANIMI VE FIRINLARDA KULLANILAN TERİMLER 1.1. Fırın Tanımı 1.2. Fırın Modelleri ve Tiplerinin Tanıtımı 1.3. Fırını Oluşturan Parçaların Görevleri 1.4. Pişme 1.5. Yanma 1.6. Besinlerin Fırınlama Şartları
332. GAZLI FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ 2.1. Gazlı Fırınlar 2.1.1. Tanıtımı 2.1.2. Çalışma prensibi 2.2. Termoelektrik Çift (Termokupl) 2.3. Buji 2.4. Manyeto (Çakmak Trafoları) Atatürkçü düşüncede yer alan temel fikirler
343. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ 3.1. Elektrikli Fırınlar 3.1.1. Tanıtımı 3.1.2. Çalışma prensibi 3.2. Besleme Kablosunun Değiştirilmesi 3.3. Rezistanslar 3.4. Termostatlar
354. TURBO VE MULTİFONKSİYONEL FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ 4.1. Turbo ve Multifonksiyonel Fırınlar 4.1.1. Turbo Fırın Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.2. Motor 4.3. Multifonksiyon (3d) Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.4. Timerler (Zamanlayıcı Saat) 2.Dönem 2.Sınav
365. GÖMME FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ 5.1. Gömme Fırınlar 5.2. Şalterler ve Komitatörler 6. ELEKTRİKLİ GAZLI FIRINLARIN ARIZA BAKIM ONARIM VE MONTAJ İŞLERİNİ YAPMAK
376.1. Ocak ve Fırınlarda Arıza Bulma ve Giderme 6.2. Fırın Montaj ve Bilgilendirme 6.3. Duble Fırınların Demontaj İşlemi 6.4. Elektrikli Fırınların Montaj Şemaları 6.5. Elektrikli Fırınların Prensip Şemaları
